Ad Eindhoven è nato Hyperburgers, il primo supermercato rifornito dai cittadini
Ad Eindhoven, nei Paesi Bassi, è nato Hyperburgers, il primo supermercato gestito interamente dai cittadini. Chiunque può riempire gli scaffali del supermercato con qualsiasi articolo desideri portare. C’è chi porta i prodotti coltivati nel proprio orto o in orti comunitari, chi fornisce oggetti fatti in casa, come conserve, marmellate ma anche spezie, saponi o candele. C’è chi decide di condividere scorte in eccedenza o oggetti vicini alla scadenza. L’obiettivo è promuovere la riduzione degli sprechi e l’abbattimento dei rifiuti, e ridurre la diffusione degli alimenti trattati con procedimenti industriali o prodotti tramite sfruttamento del lavoro. I beni esposti possono essere ritirati gratuitamente oppure acquistati ad un prezzo di vendita che copre i costi di produzione. Le compravendite avvengono tramite un sistema digitale peer-to-peer su smartphone, che elimina qualsiasi costo di intermediazione. Hyperburgers è ospitato in spazi donati, quindi non ha costi di affitto. Il supermercato non prende commissioni ma chiede ai clienti di ripagare il servizio offerto in forma non monetaria, attraverso un gesto solidale alla comunità oppure offrendo un servizio di volontariato all’interno della struttura.
Fonte: treehugger.com