A Caltanissetta aperto il primo fast food a un euro per contrastare la povertà

È nato a Caltanissetta Open Food, il primo fast food che offre i pasti al costo simbolico di un euro. L’obiettivo dei promotori è sostenere le persone in difficoltà economiche, i disabili,  e i nuovi poveri. L’iniziativa è promossa da Equo Food, in collaborazione con Regione Sicilia, Cri Caltanissetta, Cooperativa Sociale Etnos, Un Posto Tranquillo Impresa Sociale Srl, Ipab – Istituto Testasecca, Coldiretti Caltanissetta, e il Comune di Caltanissetta. Scopo dell’iniziativa è ridurre lo spreco alimentare e sostenere le vittime della crisi economica post pandemia. Nella sola Caltanissetta sono 700 le famiglie in grave difficoltà, mentre nell’ambito territoriale, che comprende 12 comuni, sono 1600.  C’è chi ha chiuso la propria attività, chi è stato licenziato. Per ciascuno di loro tutti i giorni, ad eccezione del lunedì, dalle 12 alle 14, i volontari di Open Food servono 150 pasti tra primi, secondi, contorni di alta qualità con servizio d’asporto al costo simbolico di un euro. A cucinare i pasti è Dimitri, un cuoco russo che, oltre a preparare per i clienti in difficoltà, cucina anche per donne e bambini ucraini arrivati nelle scorse settimane. I pasti vengono realizzati utilizzando prodotti e materie prime prossime alla scadenza o leggermente deteriorate e quindi scartate dalla grande distribuzione. Sono tanti che hanno scelto di sostenere l’iniziativa, donando denaro direttamente sul posto, oppure attraverso bonifici bancari o la piattaforma PayPal.

Fonte: fanpage.it